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來塊蛋糕西點培訓的課程都有哪些
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來塊蛋糕西點培訓的課程都有哪些
來塊蛋糕西點培訓的課程都有哪些
2017-10-20 16:44:55
1、學員學習的課程講解安排
2、原料工具的認識與講解。
3、戚風原味胚、抹茶胚、巧克力胚的制作,
4、藍莓慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、草莓慕斯的制作與加工工藝
5、慕斯淋面的制作及裝飾
6、黑森林制作、切件與裝飾
7、常規杯子蛋糕的制作及裝飾
8、木糠杯的制作:原味胚底及隔層、抹茶胚底及隔層、奧利奧餅幹屑底及隔層
9、私房人氣千層蛋糕、千層盒子的制作
10、成品西點的裝飾及包裝
11、後期同課程產品免費更新
12、店面選址、店面策劃、店面運營、微店互聯網的建設與運營等等的知識點講解
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